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An Khue 饭店
胡志明市第1区 LE LAI 街92B 号
電話: (08) 3925 9583

位于外国人来来往往的城市中心,本馆则以简单而容易记得的名称“Ao Ta” 结合风格现代而定型。

如名称所启示,Ao Ta 就是现代空间与富有越南风格的朴素菜肴之结合艺术。在这里,方正的木制桌椅所提示舒服的感觉就伴和着灯光的柔情淡黄色,墙壁上则以颜色鲜艳的图像点缀着空间使其更加温暖、亲近。
本馆的菜谱是富有南北两部的特征香味的美食。虽然只有十道多菜单每一道都给您带来别有风味的感觉。
来到 Ao Ta, 您首先品赏一下开胃菜:肉菜鲜卷、猪皮卷、炸虾饼,接下来的就是松脆、鲜黄、虾或螺馅喷香的春卷。
尤其的就是 Ao Ta 春卷,这是牛肉的甜美、生菜的浓辣、辅料的酥脆及鱼露的酸甜等感觉之结合。南部式炒牛肉粉这一道菜也凭着老板的自行公式所配制出来故含有独特的风味。
来到这里 ,您可别放过河粉及汤粉。河粉的用汤则澄清而甜美、白蒸的牛肉半生还红着、粉条又白又韧,加以嫩绿的葱头及淡黄的肌肉。而汤粉就是以辣叶的深绿、煎蛋薄片的黄色、扯碎肌肉的淡白、切丝肉粽的淡红、冬菇的褐色以及虾丝的虾膏等颜色凑合,这一切就衬映着白嫩的粉条。
Ao Ta 饭店是一个让您来探索现代的饮食空间以及充满魅力的菜肴之地址。
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